- 1 lombo de tamboril com cerca de 500 gr.
- 300 gr. de gambas descascadas
- Azeite
- Mostarda
- 2 colheres de ch? de conhaque
- 1 lim?o
- 10 cebolinhas
- Sal
- Pimenta
Corta-se o lombo do tamboril em peda?os. Mistura-se 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de caf? de mostarda, o conhaque, o sumo de lim?o, sal e pimenta. Colocam-se os peda?os de tamboril em pauzinhos para espetadas, alternando com gambas e cebolinhas, e colocam-se no tabuleiro, regando depois com o molho da marinada.
Leva-se ao microondas durante 10 minutos, voltando as espetadas a meio tempo.
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