- 1 coelho pequeno, cortado em peda?os
- 3 cebolas
- 1 dente de alho
- 1 copo de vinho tinto
- 1 colher de sopa de farinha
- ervas arom?ticas
- Sal e pimenta
Aloura-se o coelho no fog?o, com um pouco de margarina. Cortam-se as cebolas ?s rodelas e levam-se ao microondas com uma colher de sopa de azeite, durante 5 minutos. Junta-se o vinho, o dente de alho e tempera-se com sal e pimenta e ervas arom?ticas. Mistura-se bem e junta-se os peda?os de coelho. Tapa-se com papel transparente e deixa-se cozinhar durante 15 minutos.
Dissolve 1 colher de sopa de farinha numa colher de sopa de vinho e outra de ?gua, misturando bem. Junta-se este molho ao coelho, volta a tapar-se com papel transparente e leva ao microondas durante mais 15 minutos.
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