- 1 alface
- 600 gr. de ovas cruas
- 1 ovo cozido
- meio lim?o
- meia ch?vena de maionese
- 3 colheres de sopa de tomate ketchup
- 3 colheres de sopa de natas
- 1 colher de sopa de brandy
- 1 colher de sopa de vinho do Porto
- Sal, pimenta, molho ingl?s, q.b.
Primeiro coza as ovas com ?gua e sal e 1 rodela de lim?o e deixe-as arrefecer na pr?pria ?gua. Depois arrange uma alface e corte algumas folhas em juliana (tirinhas finas), enxugue bem e coloque no fundo das ta?as de cocktail (se n?o tiver ta?as pode coloc?-las numa saladeira) bem mexida para n?o ficar calcada. Escorra e enxugue as ovas, corte-as em rodelas fininhas e espalhe-as sobre a alface. Guarde no frigorifico at? ao momento de servir. Depois misture todos os ingredientes do molho, bata-os um pouco e deite sobre as ovas. Decore com folhinhas de alface e gomos de ovo cozido
|
