- 4 escalopes de vaca
- 50 gr. de margarina
- 1 dente de alho esmagado
- 2 cebolas em rodelas
- 1 pimento ?s rodelas
- 3 colheres de sopa de vinho da Madeira
- Sal e pimenta q.b.
Derrete-se a margarina no microondas durante 2 minutos. Junta-se o alho, as cebolas e o pimento. Mexe-se e deixa-se cozinhar durante 5 minutos. Junta-se o vinho e tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se cozinhar durante 5 minutos.
Untam-se os bifes com vinho e colocam-se sobre os vegetais. Leva-se novamente ao microondas durante 4 minutos.
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